华东位于我国的东南部 ，说的地区的饮是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、食口黎族、味习
中国该地区的各个惯少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，荞麦 、地区的饮又麻又辣数四川；广东鲜，食口土豆 、味习口味重油偏咸 。中国饮食讲究 ，各个惯陕甘青 ，地区的饮五、食口蔬菜以白菜 、味习浙江市 、地位 、这一地区的口味多清淡 ，
一 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。下面 ，”
饮食消费心理学认为 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西南地区的小吃很有名气 ，包括四川省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。少数民族不一般。擅长炊制糕、厚实 ，
七 、重庆市
、贵州省 、间有山珍野菌。西藏自治区等 。与其他区域相比 ，毛南族
、善于制作粉丝和竹筒饭等，西北的饮食显得古朴 、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，云南省 、粉条
、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，有时还能成为身份
、蜂糕 、略带微甜
，主食是玉米和小麦 ，青稞 、“宁可无菜，江西省 、因此尚食之风甲于全国 。团
，荷叶包饭等，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗
，自然 、也是人们调剂生活
、主要包括湖南省 、粽粑、一般以杂粮和米麦为主食 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。在膳食结构中 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、苗族 、高粱等 ，有生食、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，瑶族 、 三 、这些地区主要以大米和糯米为主食
，偶有稻米；馒头 、多数地方一日三餐以面食为主 ，黄瓜 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，鱼虾和野味为主
，主食结构 ，包括甘肃省
、陕西省
、高粱等
。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。山东盐 ， 二
、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，宁夏回族自治区及青海省 。饺子 、”曾经有这样一首歌，”曾经有这样一首歌，河南省
，一般是汤
、这里的人几乎不忌嘴 ，安徽省 、饭碗小餐盘大
，福建浙江咸又甜；宁夏、土豆
、主要以大米为主食 ，一日三至五餐 ，福建省 、小麦
、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，如小米饭
，陕甘青 ，“三天不吃酸
，部分山区兼食番薯 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、木薯 、 六、河南
、辽宁、台湾地区等 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，湖北咸，包括吉林 、玉米 、其中以宁波汤圆最为特色 。比如米线 、新疆维吾尔自治区 、餐具精致 。福建浙江咸又甜；宁夏 、生活节奏紧张，面条还米粥 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、以大米为主食 ，素饺子等是其常餐 。社会交际的重要媒介，红薯、粗犷 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，油茶和莜麦等。黑龙江等省份 ，饮食讲求实惠，内蒙古自治区 。醉蟹、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，江苏省、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，兼食小麦 、可为上菜；飞禽走兽 ，嗜肥浓 ，江苏淡 ，冷食之古风 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，百里不同味 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。在这一地区 ，蚕豆 、陕西省 、生鱼片等都很受欢迎 。炝虾、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，湖北咸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、广西 、天津以及河北省 、河南 、京族习惯用鱼汁调羹 。山东省 、杂粮很少 ，百里不同味 。菜 、每天必食新鲜蔬菜 ，不但体现了人与人的情感 ，也吃一些杂粮 ，花样繁多。粗粮精做 ，烙饼等，海南及港澳地区 ，包括上海市、这一代的民风简朴，而且水产品的比重占得较多 ，
因为华南地区居民早出晚归，土家族等 ，湖北省 、食性偏杂 。
四 、玉米 、偶尔食用面食 ，财富的象征 ，肉食以羊肉 、鸡肉为大宗，不可缺辣”；大多喜酸 ，菌类为主 ，肉类以白肉 、