原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制放入一汤匙生抽，卤排姜切片 ，骨饭白菜帮 ，秘制排骨焯水后 ，卤排用白醋 ，骨饭白糖 ，秘制黄瓜 ，卤排
10 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，葱 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭骨头加葱结 ，秘制大约一分钟。卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。肉骨分开 ，肉切细丁 。
放入姜 ，3 ，半汤匙番茄酱 ，姜片煮成汤备用 。
4 ，中火煸炒，三分之一汤匙老抽 ，倒入排骨 ，
2，时间稍微长一点 ，原料图 。
7 ，两颗冰糖，
5 ，把洋葱放入炒到微黄，锅里放油 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。炒出香味 。胡萝卜切丝 ，小火烧40分钟 。焯水 。调入盐，
8 ，半汤匙料酒，白煮蛋一起大火煮开 ，八角，
6 ，洋葱切丝 。
9 ，